Ingredientes:

• 2 batatas médias cortadas em cubinhos
• 1 repolho grande com folhas;
• 1 cenoura grande picada em pedacinhos;
• 6 folhas de alface picadas em tiras;
• 1 pacote (150 g) de batata palha;
• 1 pimentão vermelho picadinho.

Molho:

• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara (chá) de água.

Modo de Preparar:

• Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.
• Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima.
• O molho está pronto.
• Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia.
• Deixe também as folhas.
• Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado.
• Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.
• Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.
• Arrume a salada dentro do repolho.
• O molho é servido sobre a salada, no prato.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal