Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de conchiglionis
• Recheio:
• 1 xícara (chá) de queijo cremoso
• 200 g de ricota
• 100 g de queijo parmesão processado
• 200 g de mussarela processada

Molho rose:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (café) de sal
• 1 lata de creme de leite
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma espagueteira coloque a massa para cozinhar, deixe bem “al dente”. Reserve.

Recheio:

• No processador, misture todos os ingredientes e recheie a massa depois de cozida.

Molho:

• Coloque na panela a margarina, leve ao fogo quando começar a derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa sempre.
• Misture os leites aos poucos.
• Acrescente o molho de tomate, o molho inglês e tempere com sal, por fim coloque o creme de leite.
• Cubra a massa com o molho e polvilhe o queijo ralado.

Montagem:

• Coloque os conchiglionis numa forma refratária.
• Espalhe sobre eles o molho.
• Polvilhe todo o queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe gratinar.
• Sirva a seguir.

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