Ingredientes:
-
4 colheres (sopa) de azeite
-
3 cebolas médias picadas
-
3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
-
1 colher (chá) de sal
-
2 colheres (sopa) de salsinha picada
-
3 ovos batidos
-
½ xícara (chá) de amido de milho MAIZENA
-
1 xícara (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para untar e enfarinhar:
-
Margarina DORIANA extra cremosa
-
Farinha de trigo
Modo de Preparar:
-
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro).
-
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
-
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure as cebolas.
-
Junte os tomates e refogue até murcharem.
-
Acrescente o sal e a salsa. Reserve.
-
Em uma vasilha, misture os ovos, o amido de milho MAIZENA e a farinha.
-
Junte a mistura reservada e o fermento.
-
Coloque na fôrma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
-
Deixe amornar e desenforme.
Dica: Se preferir corte as cebolas em fatias finas.
Variação: Acrescente meia xícara (chá) de queijo ralado à massa antes de assar.
Fonte: http://www.divaonline.com.br
