Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido e sem tempero
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 2 paus de canela
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o arroz, o leite e o leite de coco e deixe apurar no fogo médio em torno de 15 minutos ou até reduzir parte do líquido.
• Acrescente o leite condensado, a canela, misture e deixe apurar por mais 10 minutos ou até que comece a ficar cremoso.
• Despeje em uma travessa ou em taças e polvilhe a canela.
• Sirva gelado.

Dica: Na hora em que o arroz estiver finalizado, acrescente paçocas quebradas na panela e misture. Despeje-o em uma travessa ou em taças e cubra-o com uma camada de paçoca. Sirva gelado.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br