Ingredientes:
- Discos de Massa de Pizza
Molho:
- 4 tomates
- Tempero a gosto
Cobertura:
- 3 xícaras (chá) de escarola picada
- 1 ½ colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de Fondor Maggi
- 250 g de linguiça calabresa defumada fatiada
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 200 g de mussarela de búfala cortada em rodelas
- 10 folhas de manjericão fresco
- Modo de Preparar:
Molho:
- Cozinhe os tomates em água até estarem macios.
- Bata no liquidificador, peneire, tempere a gosto e espalhe sobre os discos de pizza.
Cobertura:
- Refogue a escarola em uma colher (sopa) de azeite, tempere com o Fondor e reserve.
- Em uma frigideira, frite a lingüiça calabresa com o restante do azeite.
- Junte a cebola e deixe murchar levemente.
- Distribua a escarola e a linguiça sobre os discos de pizza com molho de tomate.
- Espalhe metade da mussarela de búfala e das folhas de manjericão sobre cada disco e leve ao forno até que o queijo derreta.
Fonte: Eric – Nestlé – http://www.americanadigital.com.br
