Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
• 1 cebola média picada
• 150 g de toucinho defumado picado
• 1 pimentão verde grande picado
• 1 pimentão vermelho grande picado
• 2 dentes de alho socados
• 1 colher (café) de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• Moa os 5 primeiros ingredientes juntos.
• Misture com o restante e divida em 18 porções.
• Retire o alho, molde cada porção num palitão, como uma salsicha, untando as mãos com óleo.
• Leve ao fogo, sobre uma grelha aquecida e untada, virando sempre até que fique passado conforme o gosto (cerca de 20 minutos).
• Sirva quente, com salada crua.

Fonte: http://www.pindavale.com.br