Ingredientes:

• 1 kg de camarão, grande e limpos (as cascas devem ser retiradas na hora de preparar a receita)
• 1 sache de hondashi (opcional)
• 1 pitada de pimenta do reino
• 3 colheres de margarina
• 5 cebolas grandes
• Coentro picado
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de Preparar:

• Derreta a margarina, acrescente os camarões, e as cebolas cortadas em rodelas não finas (elas serão retiradas no final).
• Deixe soltar bem o caldo, durante uns 8 minutos.
• Apague o fogo, separe a cebola e o camarão.
• Passe a cebola no liquidificador com o hondashi e o caldo que se formou.
• Coloque esse creme de cebola por cima do camarão que deve estar numa travessa.
• Regue com azeite e polvilhe o coentro picado.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com