Ingredientes:

• 1 kg de camarões grandes limpos
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• 2 copos de água
• 1 talo de alho poró picado
• 1 cenoura
• 100 g de manteiga
• 1 colher (café) de açafrão
• 1 copo de champagne seco
• 1 talo de salsão
• 2 cebolas pequenas

Modo de Preparar:

• Picar as cebolas, o salsão, a cenoura, o alho poró e refogar na metade da manteiga.
• Acrescentar água, sal, pimenta e cozinhar em fogo brando.
• Refogar os camarões no restante da manteiga.
• Juntar o champagne e o sal, cozinhando até o líquido evaporar.
• Colocar os legumes e ferver por mais 5 minutos.
• Servir em seguida.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br