Ingredientes:

• 1 kg de camarão
• 1 abacaxi
• 1 copo de cerveja comum
• 5 dentes de alho
• 1 colher de alcaparras
• Molho branco de sua preferência
• Azeite

Modo de Preparar:

• Doure o camarão no azeite com os dentes de alho picadinhos e as alcaparras, em fogo baixo.
• Quando estiver bem douradinho, acrescente a cerveja e deixe ferver por 10 minutos. Reserve.
• Parta um abacaxi ao meio, retire o miolo.
• Bata o que tirou de dentro do abacaxi no liquidificador junto com o molho branco.
• Preencha a metade do abacaxi com o molho do liquidificador.
• Pegue os camarões, um por um, e pendure em volta do abacaxi, colocando a cabeça para dentro do molho e o rabinho pendurado para fora.
• Regue com o que sobrou na frigideira onde dourou o camarão e leve ao forno por 30 minutos.
• Sirva morno.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com