Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de mostarda
• ½ xícara (chá) de iogurte natural
• 1 xícara (chá) de água quente
• 6 bifes de carne tipo contra filé
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparar:

• Dissolver o caldo de carne na água e reservar.
• Temperar os bifes com sal, pimenta e reservar na geladeira.
• Em uma panela, derreter metade da margarina, juntar a farinha de trigo e mexa.
• Adicionar o caldo reservado aos poucos e misturar.
• Acrescentar o iogurte, a mostarda e mexer.
• Em uma frigideira, derreter a manteiga restante e fritar os bifes até o ponto desejado.
• Regar com o molho e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com