Ingredientes:

• 2 tomates pequenos (maduros mas rijos)
• 1 fio de azeite
• Orégãos q.b.
• Queijo mussarela ralado q.b.

Modo de Preparar:

• Pré-aquecer o forno a 200ºC.
• Cortar os tomates ao meio e retirar as sementes.
• Colocar num recipiente de ir ao forno.
• Regar os tomates com um fio de azeite e enchê-los com o queijo ralado e polvilhar com orégãos.
• Levar ao forno.
• Retirar quando o queijo estiver gratinado (15 minutos).
• Servir de imediato.

Fonte: http://cozinhafresh.blogspot.com – Portugal