Ingredientes:

• 1  cebola cortadas em rodelas finas
• 4  folhas grandes de alface
• 1  pimentão amarelo em rodelas finas
• 4  tomates médios maduros e fatiados
• ½  xícara mussarela em fatias finas
• 1  colher (sopa) de folhas de salsão picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4  colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de vinagre
• 1  colher (sopa) de suco de limão
• 1  colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
• 1  colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1  colher (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de Preparar:

• Deixe as rodelas de cebola de molho em água fria por 8-10 minutos.
• Cubra a base da saladeira com as folhas de alface.
• A seguir, coloque camadas de fatias de pimentão amarelo, fatias de tomate, fatias de mussarela, cebola e folhas de salsão.
• Tempere a gosto com sal e pimenta do reino entre as camadas.
• Regue com azeite, vinagre e suco de limão.
• Adicione as azeitonas pretas e verdes picadas.
• Cubra com filme plástico e leve ao refrigerador.

Fonte: http://br.syvum.com