Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 100 ml de azeite
• 50 ml de vinagre
• 1/2 cebola média
• 1 tomate maduro mas rijo
• 1/2 pimentão verde
• 2 ovos cozidos
• 1 raminho de salsa
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Cozer os ovos e deixar arrefecer.
• Limpar o pimentão, o tomate e a cebola e cortar aos cubinhos.
• Picar o alho e a salsa.
• Quando os ovos estiverem frios, cortá-los aos cubinhos.
• Numa tigela, misturar todos os ingredientes com o azeite e vinagre e tempere com sal e pimenta.
• Escorrer o atum e juntar ao preparado anterior.

Fonte: http://cozinhafresh.blogspot.com – Portugal