Ingredientes:
Massa
- 200 g de patinho moído
- 4 talos de salsão picados (talos e folhas)
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola bem picada
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- Sal a gosto
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 4 tomates médios picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Numa tigela, misture bem todos os ingredientes da massa (reserve 1 colher de azeite) até ela ficar homogênea.
- Depois, modele as 24 almôndegas e coloque-as em assadeira untada com o azeite reservado.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar (cerca de 20 minutos).
- Para o molho, refogue a cebola com o azeite até dourar levemente.
- Junte o tomate e refogue mais um pouco. Em seguida, acrescente o molho de tomate e misture.
- Tempere com sal a gosto.
- Junte 1/2 xícara (chá) de água e deixe o molho apurar por alguns minutos.
- Sirva as almôndegas assadas, regadas com o molho de tomate.
Fonte: http://ereceitas.com.br
