Ingredientes:

• 1,7 kg de maçã
• 1/4 xícara (chá) de água
• Cravo e canela a gosto
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

• Descasque as maçãs e corte em quatro.
• Em uma panela coloque a maçã, a água, o cravo e a canela.
• Tampe a panela e cozinhe até a maçã ficar bem macia.
• Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar um purê.
• Acrescente os ovos e o leite condensado, e bata até obter uma mistura homogênea.
• Caramelize uma forma, coloque o pudim e asse em banho-maria no forno pré-aquecido, a 200ºC durante 50 minutos.
• Deixe esfriar, desenforme e decore com fatias de maçã.
• Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Fonte: Silvia Martins – http://www.dihitt.com.br