Ingredientes:
- 1 frango;
- 500 g de carne de vitela;
- 250 g de presunto;
- 1 cebolinha picada;
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de molho branco;
- Sal e pimenta;
- Noz moscada.
Modo de Preparar:
- Limpe o frango, refogue um pouco, separe a carne dos ossos passando-a pela máquina de moer, menos a carne do peito, que se reserva.
- Passe na máquina também a carne de vitela e o presunto.
- Ponha tudo numa panela e depois os ovos, um a um e por fim o molho branco e a salsa. Tempere a mistura com sal, pimenta e noz moscada ralada.
- Unte uma fôrma, ou um pirex, com manteiga, polvilhe com farinha de rosca e despeje nela a metade da mistura feita; arrume em cima as tiras da carne de peito reservada, temperadas com sal e pimenta do reino, e acabe de encher a fôrma com o resto da mistura. Leve ao forno em banho-maria.
- O forno deve ser em temperatura média.
- Quando o frango estiver corado, tire da fôrma e leve à mesa, rodeado com ervilhas passadas em manteiga ou pedaços de cenouras cozidas e passadas na manteiga.
Fonte: http://www.bussolanet.com.br
