Ingredientes:

• 1/2 kg de camarão sem casca
• 300 g de champignon
• 1/2 vidro de leite de coco
• Dill, salsa e cebolinha picadinhos.
• Tomate
• Cebola
• Pimentão
• Alho
• Sal
• Óleo

Modo de Preparar:

• Bata os tomates, cebolas e pimentões no liquidificador até virar um purê.
• Na panela coloque o alho para dourar.
• Refogue o purê e deixe apurar o molho até engrossar bem.
• Coloque o camarão e misture.
• Deixe no fogo por uns quatro minutos.
• Desligue e imediatamente junte o champignon, o cheiro verde e volte a mexer.
• Por último misture o leite de coco.

Fonte: www.varginhaonline.com.br