Ingredientes:

• ½ maço de agrião
• 1 colher (sopa) de semolina, para cada xícara de (chá) de líquido
• 2 cubos de caldo de carne

Modo de Preparar:

• Prepare o caldo conforme as instruções da embalagem.
• Em seguida, acrescente a semolina, para engrossar, polvilhando-a cuidadosamente sobre a sopa enquanto esta ferve, mexendo para não encaroçar.
• Ao engrossar e ficar transparente, está pronta.
• Quase na hora de servir, junte as folhinhas de agrião, dando-lhes apenas uma fervura para escaldá-las.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com