Ingredientes:

• 1 medida de arroz
• 1 medida de água
• 1 pitada de sal
• 5 medidas de leite
• 1 lata de leite condensado
• Gemada com duas gemas
• 2 claras em neve (com seis colheres – sopa – de açúcar)
• Açúcar
• Canela

Modo de Preparar:

• Coloque o arroz com a mesma medida de água e uma pitada de sal, em fogo brando, até secar.
• Numa panela larga misture esse arroz com o leite, 2 colheres (sopa) de cheias de açúcar, leite condensado, e a gemada.
• Deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
• Quando estiver grosso retire do fogo e deixe esfriar.
• Misture as 2 claras, batidas em neve, delicadamente.
• Querendo polvilhe com canela.

Fonte: http://ereceitas.com.br