Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz (lavado)
• 2 l de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• Canela em pauzinhos a gosto
• 1 l de leite quente (não precisa estar fervendo)
• 1 lata de leite condensado
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• Canela em pó (para polvilhar)

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão colocar o arroz com a água, a margarina e a canela em pauzinhos.
• Cozinhar por 12 minutos em fogo médio; marcar o tempo assim que começar a fazer pressão.
• Apagar o fogo, esperar amornar para abrir a panela, e após abri-la mexer bem o arroz cozido.
• Voltar a panela ao fogo baixo e acrescentar o leite quente, o leite condensado e o açúcar.
• Mexer bem.
• Deixar no fogo para engrossar, aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo sempre (não precisa deixar engrossar muito).
• Colocar em uma vasilha e polvilhar canela em pó.
• Servir gelado.

Fonte: http://ereceitas.com.br