Ingredientes:

• 200 g de couves de Bruxelas
• 1 cebola média
• 1 haste de aipo
• 4 xícaras (chá) de caldo de carne
• 6 fatias de toucinho gordo
• 2 xícaras (chá) de arroz

Modo de Preparar:

• Derreter as fatias de toucinho num tacho de barro.
• À gordura juntar a cebola picada e o aipo e deixa-se refogar um pouco.
• Juntar ao refogado as couves de Bruxelas e refogam também, deitando umas gotinhas de água e tempera-se com sal.
• Por fim adiciona-se as 4 xícaras de caldo quente.
• Quando levantar fervura juntar o arroz, deixe levantar fervura novamente e leve ao forno já quente para acabar de cozer.
• Acompanha muito bem carnes assadas e estufadas.

Fonte: Felícia Sampaio – http://ereceitas.com.br – Portugal