Ingredientes:

• Folhas de alface inteiras
• 2 xícaras de tomates cortados em quadradinhos
• 1 xícara de pimentão amarelo em fatias
• 2 xícaras de aspargos cozidos ao vapor ou palmito cortadinho
• 1 xícara de cogumelos em fatias
• 1 xícara de agrião cortadinho

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes, exceto as folhas de alface
• Coloque as colheradas da salada sobre cada folha de alface
• Cubra as hortaliças picadinhas com molho ao pesto e sirva com cubinhos de pão torrado.

Fonte: http://www.receitafacil.com