Ingredientes:

• 250 g de farinha
• 5 ovos
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 1 colher (chá) de fermento

Creme para Rechear

• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de amido
• 1 vagem de baunilha
• 2 ovos
• 200 g de açúcar

Modo de Preparar:

• Bata bem os ovos até aumentarem de volume, junte a farinha, o leite e a água misturados e o fermento, misture bem, fica uma massa líquida, mas é mesmo assim.
• Aqueça o forno 200ºC, unta as fôrmas com margarina se forem de silicone não precisa
• Leve ao forno muito quente por 45 minutos
• Crescem muito, verifique com palito se estão cozidas, ficam ocas por dentro,
• Retire e desenforme e depois dar um pequeno corte e recheie-as com o seguinte creme.

Creme para Rechear

• Ferva o leite com a vagem.
• Misture os ovos com o açúcar e a farinha e deite-lhes o leite quente misturando bem, leve novamente ao lume a engrossar, mexendo sempre com colher de pau.
• Este creme serve para rechear os filhós, ou outros bolos.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal