Caramelo de Café

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de Café Solúvel Santa Clara
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar
  • 1 folha de papel celofane (para embrulhar) 

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre com colher de pau até obter o ponto de bala.
  • Despejar a mistura em uma fôrma pequena (15 cm) untada, deixar esfriar e cortar em quadradinhos e embrulhar em papel celofane

Dica para obter o ponto de bala: Colocar um pouco da mistura em um pires com água fria, juntar a mistura com os dedos e quando conseguir juntar e sentir a massa firme; está no ponto certo.

Fonte: http://www.santaclara.com.br

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