Ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 500 g de trigo para quibe
• 2 cebolas picadinhas
• 1 tomate picado sem sementes
• Hortelã picadinha a gosto
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas
• Escorrer muito bem e espremer o trigo
• Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar
• Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br