Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite integral
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de açafrão
• 2 cravos
• 1 pau de canela

Para a calda:

• 250 g de açúcar
• 250 ml de água
• 1/2 xícara (chá) de hibisco desidratado

Modo de Preparar:

• Aqueça o leite com cravo, canela e açafrão.
• Reserve até esfriar.
• Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite peneirado.
• Faça uma infusão da água com hibisco.
• Derreta o açúcar.
• Acrescente a infusão de hibisco.
• Coloque a metade da calda na forma de pudim (com furo no meio) e a massa do pudim.
• Leve ao forno médio em banho-maria até assar.
• Sirva gelado.

Fonte: http://jornalhoje.globo.com