Ingredientes:

• 5 dentes de alho
• 700 g de sobre coxa e peito de frango desossado cortado em tirinhas temperado com sal e pimenta de cheiro a gosto
• 2 alhos poró cortados em tirinhas
• 1 cebola roxa cortada em tirinhas
• 3 colheres (sopa) de manteiga de leite
• 300 g de requeijão moreno de fazenda ralado
• 200 g de queijo provolone ralado
• ½ colher (sopa) de açafrão
• 400 ml de molho branco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

• Com os filés de frango previamente temperados, refogue na manteiga de leite o alho, a cebola roxa e o alho poró até dourar levemente.
• Acrescente o frango e deixe dourar bem.
• Junte o açafrão e deixe cozinhar um pouco.
• Acrescente ao molho branco a metade do requeijão e do provolone e finalize com o cheiro verde.
• Acerte o sal e monte em pecinhas individuais ou pirex a outra metade do queijo para gratinar ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://jornalhoje.globo.com