Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de Biscoito de Leite e Mel
• 100 g de manteiga

Recheio:

• 4 ovos
• 250 g de ricota
• 1 copo de Requeijão Cremoso
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada

Modo de Preparar:

Massa:

• Faça a massa colocando os biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó.
• Derreta a manteiga e depois misture os biscoitos moídos até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio:

• Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a torta.
• Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique firme.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
• Sirva gelada acompanhada de geléia de morangos ou framboesas.

Fonte: http://www.nestle.com.br