Ingredientes:

• 1 kg de camarão VG com cabeça e sem cascas
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de páprica picante
• ½ colher (chá) de tomilho fresco picado
• ½ colher (chá) de manjericão fresco picado
• ½ colher (chá) de salsa fresca picada
• 20 ml de azeite extravirgem
• 20g de manteiga sem sal
• 1 cálice de conhaque
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira coloque o azeite e a manteiga.
• Aqueça e junte o alho e os camarões até dourarem.
• Flambe com o conhaque, adicione a páprica e o creme de leite, deixe ferver e adicione as ervas.
• Deixe o creme encorpar sempre com fogo forte.
• Adicione o sal e sirva bem quente acompanhado de salada verde.

Fonte: Chef Rodrigo Ribeiro – http://www.gastromania.com.br