Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2½ xícaras (chá) de água
• 1 pau de canela
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de uva passa
• 4 gemas
• 3 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chantilly

Modo de Preparar:

Ponho o arroz na panela com a água e o pau de canela e cozinho até secar.

• Junto o leite condensado, o leite e as passas e continuo o cozimento até o arroz ficar macio, sem secar completamente.
• Na batedeira, bato as gemas, a margarina, o açúcar e a baunilha até formar um creme esbranquiçado.
• Misturo o creme de leite e junto essa mistura ao arroz-doce.
• Despejo numa travessa de bordas altas e deixo esfriar.
• Cubro com o chantilly e levo à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.oton.com.br