Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- ½ kg de camarão médio limpo
- ½ tablete de manteiga (100 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de salsinha picada
- 1 abacaxi maduro
Modo de Preparar:
- Cortar o abacaxi ao meio, retirar a polpa sem danificar a casca e picar.
- Misturar metade da polpa ao arroz, juntar 1/3 do creme de leite e decorar com salsinha.
- Ajustar os temperos e dispor o preparado sobre uma metade de abacaxi.
- Temperar os camarões, derreter a manteiga e refogar.
- Quando os camarões já estiverem quase no ponto, acrescentar o abacaxi e o creme de leite.
- Retirar do fogo e recheie a outra metade do abacaxi.
- Servir imediatamente.
- Para saber se os camarões estão prontos, aguarde que eles mudem de cor.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
