Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de maizena
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de margarina
• 2 ovos

Recheio:

• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de óleo ou azeite de oliva
• 2 pés de escarola, lavados, secos e picados
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 gema

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes da massa e amasse sem sovar.
• Leve a geladeira por 30 minutos
• Frite o alho amassado no óleo ou azeite, junte a escarola e deixe murchar. 3. Acrescente o sal, mexa e cozinhe por cinco minutos
• Misture o leite e a maizena e leve ao fogo até engrossar
• Acrescente a escarola ao creme e deixe esfriar
• Forre o fundo e os lados de uma forma ou refratário untado com 2/3 da massa
• Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
• Pincele com a gema batida e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, até corar.
• Desenforme quente e sirva

Fonte: http://www.webbusca.com.br