Ingredientes:
- 500 g de polpa de cupuaçu;
- 1 1/2 latas de leite condensado ;
- 1 lata de creme de leite fresco;
- 1 pacote de biscoito de maizena ou champagne;
- Creme chantilly;
- Açúcar a gosto;
- 1 pitada de sal;
- 1/2 litro de leite integral;
- 1 colher de manteiga ou margarina;
- 1 gema.
Modo de Preparar:
- Cozinhe a polpa de cupuaçu até ferver.
- Acrescente o leite condensado, creme de leite, açúcar e sal.
- Bata tudo no liquidificador. Reserve.
- Misture a maizena; a gema, a manteiga, o leite integral mais 1/2 lata de leite condensado e leve ao fogo brando até levantar fervura. Reserve.
- Monte as camadas do doce, alternando o biscoito molhado em leite, o creme batido no liquidificador e o que foi ao fogo.
- Cubra tudo com o creme chantilly.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Sirva bem gelado.
Fonte: Carmem Estela Nonato Aranha – www.pesca.com.br
