Ingredientes:

• 6 maçãs vermelhas
• 1 limão
• 1 xícara de alcaparras escorridas
• 2 colheres de azeite
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de queijo parmesão ralado grosso
• Torradas para acompanhar

Modo de Preparar:

• Cortar as maçãs em fatias finas, espremer o limão sobre elas e deixar descansar por uns minutos.
• Escorrer e reservar o suco do limão.
• Colocar no liquidificador as alcaparras, azeite, sal e limão e bater muito bem.
• Despejar o molho sobre as fatias de maçã arrumadas em uma vasilha e polvilhar com o queijo ralado.
• Servir com torradas como entrada.

Fonte: http://entretenimento.uol.com.br