Ingredientes:

• 250 g de alcatra;
• 04 tomates grandes picados;
• 01 cebola grande;
• 02 dentes de alho socados com salsa;
• 04 colheres (sopa) de azeite;
• 01 palmito grande cortado em rodelas;
• 01 colher (chá) de massa de tomate;
• Pimenta doce;
• Sal.

Modo de Preparar:

• Cozinhe a carne na água.
• Reserve o caldo.
• Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
• Depois, junte os tomates.
• Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne (1 1/2 xícaras de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate.
• Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
• Sirva acompanhado de arroz sírio.

Fonte: Rosa – http://www.iserv.com.br