Ingredientes:

• ½ kg de queijo de minas fresco, batido no liquidificador com um pouco de leite ou ½ kg de ricota passada pela peneira
• 1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
• ½ xícara de cenoura ralada no ralo grosso
• Sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
• 1 baguete

Modo de Preparar:

• Coloque o queijo (ou a ricota) em uma vasilha, junte os demais ingredientes e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
• Misture bem.
• Recheie a baguete e sirva

Fonte:  http://www.livrodereceitas.com