Ingredientes:
- 115 g manteiga
- 115 g açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) glucose de milho (Karo)
- 155 g farinha de trigo
- 1 colher (chá) gengibre ralado
- 1 colher (chá) de conhaque
- Quanto baste de castanha de caju sem sal torrada e picada
- Quanto baste manteiga para untar
Modo de Preparar:
- Derreta a manteiga, o açúcar e a glucose.
- Misture a farinha, o gengibre e o conhaque.
- Coloque 4 colheres de chá bem espaçadas em uma assadeira untada.
- Achate-as com a ponta dos dedos para formar uma rodela.
- Salpique cada uma delas com a castanha de caju e leve ao forno a 180ºC de 7 a 10 minutos.
- Retire do forno e dê forma enquanto eles ainda estiverem moles, enrolando no cabo de uma colher.
- Repita até acabar a massa.
Fonte: http://tvcozinhando.uol.com.br
