Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 g de gordura vegetal
• 50 g de fermento para pão
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 400 g de goiabada
• 1 clara de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Esfarele o fermento e adicione o sal.
• Misture até ficar líquido.
• Acrescente o leite e reserve.
• Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado.
• Misture com as mãos (neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos).
• Coloque sobre superfície lisa e trabalhe a massa.
• Sobre superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo.
• Modele com um cortador redondo.
• Ponha um pedaço de goiabada no centro.
• Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais).
• Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar).
• Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: http://www.riopretovendas.com.br