Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito cream cracker
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 kg de coxinhas da asa lavadas e secas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Óleo para untar

Molho:

• 1/2 pimentão vermelho (base)
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola

Modo de Preparar:

• Triture os biscoitos no liquidificador e coloque em uma vasilha.
• Adicione o alho, a páprica e o orégano e misture.
• Besunte as coxinhas com a margarina e polvilhe com sal e pimenta a gosto.
• Passe em seguida pela mistura de biscoitos e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo.
• Leve para assar em forno alto, pré-aquecido, por 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
• Corte o pimentão ao meio e retire delicadamente todas as sementes.
• Bata o iogurte e os queijos no liquidificador e despeje dentro do pimentão.
• Coloque ao lado do pimentão as coxinhas douradas e sirva em seguida.

Fonte: Márzia Leo – http://cybercook.uol.com.br