Ingredientes:

• 2 abobrinhas italianas médias em rodelas de cerca de 0,5 cm
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) creme de cebola em pó
• 1 colher (café) de sal
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Bata os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal.
• Junte a abobrinha em rodelas e mexa bem para que todas se envolvam no ovo batido.
• Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante.
• Dica: Antes de passar na farinha, de uma passadinha no ovo que fica embaixo das abobrinhas, para garantir que estejam bem cobertas. Passe na farinha aos poucos, pois, se empilhá-las, o empanado sairá.

Fonte: http://www.oton.com.br