Ingredientes:

• 1 peito de peru
• 1 copo de vinho branco
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande
• Sal
• 5 dentes de alho
• Pimenta do reino branca
• 1 colher (chá) de sal Ajinomoto
• Noz moscada
• Folhas de louro

Modo de Preparar:

• Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo).
• No dia seguinte: tempere.
• Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru.
• Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira.
• Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade.
• Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não se encoste aos peitos de peru.
• Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar.
• Sirva com arroz branco e salpicão festivo.

Fonte: http://www.boareceita.com.br