Ingredientes:
- 1 xícara de pão de fôrma sem casca
- ¼ xícara de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) queijo ralado
- ½ colher (chá) de sal
- 400 g de brócolis congelados
- 250 g de peito de peru defumado em cubos
- 2 ovos
- Noz moscada e pimenta-do-reino
Modo de Preparar:
- Coloque os brócolis no refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Escorra.
- Reserve ¼ dos vegetais e pique o restante.
- Misture o peru, o pão, o iogurte, o parmesão, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Junte os ovos e os brócolis e mexa.
- Coloque no refratário, cubra com filme plástico e faça pequenos furos com a faca.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
- Reduza para a potência média e cozinhe até ficar firme.
- Retire e deixe esfriar.
- Leve para gelar por 1 hora.
- Sirva com salada.
Fonte: http://manequim.abril.com.br
