Ingredientes:

• 250 g de damascos
• 01 copo de vinho branco
• 01 pitada de sal
• 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga

Modo de Preparar:

• Deixe os damascos de molho por 2 horas em água fria, escorra-os e leve-os ao fogo em uma panela com o vinho e o sal.
• Deixe cozinhar até ficar bem macio.
• Bata-os em seguida no liquidificador, volte ao fogo, vá mexendo e colocando a manteiga para emulsionar bem.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal