Ingredientes:

•  1/2 papaia
•  1/4 de cebola
•  1 pimenta de cheiro fresca
•  1 colher (chá) de coentro fresco bem cortadinho
•  2 colheres (chá) de suco fresco de limão
•  1 colher (chá) de mel

Modo de Preparar:

• Corte a papaia em cubinhos até que encha ½ xícara.
• A cebola (2 colheres de sopa) e a pimenta de cheiro (½ colher de sopa), ainda com sementes, deverão ser moídos.
• Em uma vasilha, misture a papaia, a cebola, a pimenta e o restante dos ingredientes e polvilhe sal.
• Este molho pode ser preparado com um dia de antecedência, se refrigerado e tapado.

Fonte: http://www.brapex.net