Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 5 paios em rodelas
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 xícaras de caldo de carne
• Sal e pimenta
• 6 flores de brócolis

Modo de Preparar:

• Numa panela larga, coloque 100 ml de água e cozinhe o paio.
• A água começará a evaporar e a gordura a derreter.
• Acrescente o azeite, e refogue as cebolas e o alho.
• Junte o arroz e refogue mais um pouco.
• Adicione o caldo e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos.
• Junte os brócolis picados e tempere com sal e pimenta.
• Deixe secar o caldo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sitesdacapital.reciferestaurantes.com.br