Ingredientes:

• 4 colheres (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1/4 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída grosso
• 1 colher (chá) de Sal
• 2 peitos de frango com osso, sem pele e cortados ao meio
• 1 colher (chá) de salsa picada    

Modo de Preparar:

• Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto o frango e a salsa.
• Arranje os peitos na grelha, com o osso para cima e a parte mais grossa voltada para fora.
• Pincele com metade do molho.
• Cozinhe em potência alta por 5 minutos.
• Vire os pedaços de frango e pincele com o molho restante.
• Cozinhe por mais 5-10 minutos, ou até a carne junto aos ossos perder a cor rosada.
• Polvilhe com salsa picada e sirva.   

Fonte: Lúcia Aparecida de Oliveira Simiema – http://www.receitasdochefe.com.br