Ingredientes:

•  3 xícaras de leite desnatado
•  1 xícara de arroz, cru
•  8 colheres (sopa) de passas
•  1 ovo batido
•  1 colher (chá) de baunilha
•  1 colher (chá) de casca de limão, ou de laranja, ralada
•  Adoçante a gosto
•  1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparar:

• Misture o arroz e o leite numa panela, tampe e cozinhe em fogo bem lento por 1 hora ou até que o arroz esteja macio.
• Acrescente as passas nos últimos 10 minutos de cozimento.
• Retire do fogo e junte a baunilha, a casca ralada e o adoçante.
• Coloque num recipiente, salpique com a canela e leve a geladeira.

Fonte: http://www.suareceita.com.br