Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 125 g de queijo gruyére ralado
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de noz moscada
• Pimenta do reino moída

Modo de Preparar:

• Em uma panela de tamanho médio, leve ao fogo o arroz Tio Urbano temperado com sal.
• Despeje a água fervente e deixe-o cozinhar em fogo alto.
• Quando estiver cozido e ainda úmido, leve-o ao forno, até secar.
• Ao retirar o arroz Tio Urbano do forno passe-o para uma vasilha funda e misture delicadamente os seguintes ingredientes: 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 125 g de queijo gruyére ralado, ½ colher de sopa de manteiga, 1 pitada de noz moscada e pimenta-do-reino moída.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.urbano.com.br