Lombinho de Cação

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Desosse as postas e tempere com limão, sal e alho
Deixe descansar por alguns minutos
Em seguida triture o cação juntamente com outros temperos (salsa, tomate, cebola, pimentão, coentro – se desejar e a gosto)
Pegue um pedaço de papel alumínio (aproximadamente 30 cm, variando de acordo com a quantidade de cação triturado) e unte com margarina
Abra a massa sobre este papel cuidadosamente e coloque o recheio de sua preferência (ervilha congelada, bacon, recheio de sua preferência) e enrole apenas a massa como um rocambole
Use o mesmo papel alumínio para enrolar bem, lacrando bem as pontas e leve ao forno quente
Deixe por aproximadamente 30 minutos e apalpando cuidadosamente, quando já estiver consistente, retire do forno e quando frio retire do papel alumínio
Após este procedimento, pronto, você já pode fazer uma das seguintes sugestões:
Assar
Cortar em fatias e fazer à milanesa
Cortar em fatias e levar ao formo com molho
Grelhar

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