Ingredientes:

• 6 tomates;
• 200 g de grãos de milho cozidos;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde picado;
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada;
• 1 colher (chá) de sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca.

Modo de Preparar:

• Corte uma fatia de cima dos tomates, retire a polpa e pique-a.
• Vire os tomates.
• Frite o milho na manteiga com o pimentão verde e a cebola, temperando a gosto.
• Junte 1/3 de xícara (chá) de polpa de tomate, junte com a farinha de rosca e a mistura de milho.
• Recheie os tomates e asse em forno moderado 15 a 20 minutos.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br